Nachdem ich für die letzte, sehr kurze Nacht in England in ein B&B mit WiFi gezogen bin und viel zu lang a) im Internet und b) in einer großen Hotelbadewanne zugebracht habe, bin ich noch weiter am online recherchieren. Denn: Das Essen hier in England war nun wirklich nix für die Amy. Insbesondere meine Liebe zum [...]

Als ich klein war, wollte ich auch mal Köchin werden, um die Leute zu füttern. Ich dachte, das sei meine Mission. Doch als ich folgenden Bericht von Michael Idoy las, der mit einem zynischen Tony Bourdain-Zitat schließt, musste ich über unsere Idee nachdenken, in unserem zukünftigen Wohnort (Shrivenham, sehr idyllisch) einen Pub oder German stuffs-Laden aufzumachen [...]

Als ich klein war, wollte ich auch mal Köchin werden, um die Leute zu füttern. Ich dachte, das sei meine Mission. Doch als ich folgenden Bericht von Michael Idoy las, der mit einem zynischen Tony Bourdain-Zitat schließt, musste ich über unsere Idee nachdenken, in unserem zukünftigen Wohnort (Shrivenham, sehr idyllisch) einen Pub oder German stuffs-Laden aufzumachen [...]

Vor zwei Tagen habe ich einen informativen TED-Talk mit Ernährungsschreiberling Michael Pollan online gestellt. Michael Pollan ist zwar seit Jahren dabei, die Unmenschlichkeit der Lebensmittelindustrie zu dekonstruieren, seine Beiträge sind aber nicht für jeden das Richtige zum Einstieg in das Thema bewusster(rer) Ernährung (oder ethischer Konsum, politischer Konsum, ethische Ernährung, wie es auch immer im [...]

Großartiger TED-Talk von Michael Pollan:

3sat machte heute seinem Namen als Wissenskanal alle Ehre und meinen Abend: Fast zwei Stunden wurde ich mit Dokumentationen erster Güte unterhalten. Unter dem Programmtitel „Der Darwin Code“ wird anlässlich des Darwin-Jahres 2009 geballtes Wissen und Filmpotenzial versammelt, um dem Zuschauer die Evolution, Charles Darwin und die neuesten Erkenntnisse zum Menschen und dessen Erbgut nahe [...]

„The way that seeds are selected is about immunity to any known disease; they have also got to grow big and fast, and have a fantastic shelf life. „Never mind taste, texture or nutrition, it is all about how it looks. „The British consumer today has got to understand that when they make a choice, let’s say [...]

Man lernt nie aus: Ricotta kann man auch selbst herstellen. Wieder was gelernt. Ricotta cheese by annamatic3000@ Flickr.

Sven hat gestern zwei gar köstliche Apfelküchlein gebacken und weil das Internet nach dem Backvorgang endgültig weg war, wurde ich zu einem Spieleabend mit Dr. Lucky genötigt. Das Spiel „Killt Dr. Lucky“ trägt sein Ziel bereits im Titel: Es gibt einen Spielplan, der den Grundriss eines zweistöckigen Hauses darstellt und mehrere SpielerInnen plus Dr. Lucky. Indem [...]

Ich kann Mike nicht zustimmen! Haagen Dazs ist mitnichten die beste Eiscreme der Welt—Ben & Jerry’s ist die Wahl der Amy. Ich präferiere momentan Cookie Dough1, Half Baked ist aber auch nicht schlecht. Yummie. Damit bin ich mit den anderen deutschen Eisessern in guter Gesellschaft. ↩

Es gibt so Tage an denen besucht man eine Genozid Gedächtnisstätte. Genau für solche Situationen hat Gott den chocolate chip cup cake geschaffen.

Die Fundstücke der letzten Tage: Yummie: YouTube: „Stephen Fry and the Gutenberg Press“ [via Daring Fireball & Kottke] Mehr Kaffee-News: Caffeinate With Care: Small Shots Do a Brain Better Than Big Blasts Statistical Modeling, Causal Inference, and Social Science: Dentists named Dennis, Georgias who move to Georgia, free will has nothing to do with it, confusion about [...]

Ich erinnere mich zart daran, kürzlich über starken Appetit und übermäßige Kalorienzufuhr berichtet zu haben. Nachdem ich gestern einen sehr amusanten Abend hatte, erwachte ich heute, mal wieder, mit der der Europäerin liebsten Reisekrankheit. Zwischen Aufwachen und Morgentoilette bin ich einfach auf dem Töpfchen hängen geblieben—ganz großes Kino. Die Ursache für meine Qualen bleibt [...]

OK, ich komme in letzter Zeit nicht zum Bloggen weil ich über meiner Forschungsseminararbeit hänge—immer noch!—und diese einfach nicht aufhört, die Gestalt einer Magisterarbeit anzunehmen. Wir sind bei 13 Seiten Literaturverzeichnis, 97 Seiten insgesamt und ich weiß nicht, wie ich kürzen soll damit es noch Sinn macht und die Masterarbeit nicht verbaut. OK, es hat [...]

Weil heute ein Pünktchenrock-Tag ist, war zum zweiten mal im Chinese Noodle Restaurant – und bin nach der besten Nudelsuppe der Welt wieder ein bisschen besser drauf. Hier meine Neuigkeiten aus der Mittagspause: Palaeoblog: World’s Oldest Living Tree Discovered in Sweden Wie cool ist das denn bitte?!: Palaeoblog—The Fingerprint of Evolution: „One of the steps in turning [...]

Seit ich 11 Jahre alt war—also seit 13 Jahren—hatte ich kein Heimweh mehr. Kambodscha bringt mich verloren geglaubten Emotionen wieder näher. Die Woche geht schon gut los: Arbeitsplatz wechsel Dich nach den Feiertagen Gestern sollte eigentlich ein blau-mach-Tag werden: Nach fünf Tagen Nationalfeierlichkeiten zu Khmer New Year, nach unserem Inseltrip, nachdem Mails und Unikram und vieles Verpflichtungen [...]

war im Wesentlichen ereignislos, der Abend umso erholsamer. Im CSD habe ich brav geedited. Hinterher war ich noch im Foreigner Correspondence Club, weil alle Internet Cafés in der Nähe geschlossen waren. Von dort habe ich mit einem Freund eine Mini-Kneipentour gestartet: Meine Mitpraktikantin und ich wollen eine unserer Kolleginnen mal in ein deutsches Restaurant mitnehmen und [...]

OK, ich bilde mir ein den Tiefpunkt der Kambodschareise mit dem gestrigen Tag hinter mir zu haben und hoffe nun auf die emotional und statistisch gesehen unausweichliche Besserung.

Das Bergfest ist zwar für mich schon überstanden und die Verheißungen der europäischen Annehmlichkeiten machen die Vorfreude auf daheim auch schon wieder groß. Nichts desto trotz setzt bei einigen von uns gerade der Kambodscha Blues ein und das aus vielerlei Gründen: Die letzten Tage waren nicht sehr ereignisreich, es gab aber ein paar interessante Episoden, [...]

Nachdem wir am Montag relativ viele Eindrücke beim Besuch einer französischen NGO sammeln konnten, sind wir am Dienstag zum CSD gegangen, um weiter an den englischen Reports zu arbeiten, Korrektur zu lesen und zu redigieren. Zum Mittagessen gingen wir in ein unscheinbares Straßenrestaurant, dass voll gepackt war mit Khmers in der Mittagspause. Wir haben über 30 [...]

Kambodschanische Gastfreundschaft Die Verwandten unseres CSD-Kollegen wollten wir eigentlich nicht kollektiv überfallen – aber als wir dort ankamen, um uns nach dem weiteren Vorgehen zwecks gemeinsamer Abendgestaltung zu erkundigen, wurde der vollgepackte CSD-Bus—etwa 15–20 Leute—schon herein gebeten.

Das Public Forum war eine anstrengende Angelegenheit. Kulturschock: Deutsche vs. kambodschanische Frühstückskultur—und vom Nachteil als Vegetarier in Kambodscha unterwegs zu sein

Bei mir ist in den letzten Tagen nicht so wahnsinnig viel passiert. Heute bin ich krank und habe das erste mal in Kambodscha richtig mit der „beliebtesten“ Reisekrankheit zu kämpfen. Gestern gab es ein kleines Get Together mit den DED-Leuten bei einer Einzugsparty auf einer Dachterasse und da habe ich wohl zu viel Obst konsumiert. [...]

Hier ein zusammenfassender Bericht über die Ostertage. Freitag Freitag war ein komischer Tag. Nachdem am Donnerstag so viel geschehen ist, sind meine Mitpraktikantinnen aus Marburg übers Wochenende an die kambodschanische Küste gefahren. Am Samstag fand in Kep nämlich ein Training zum Thema Fair Trials in der kleinen Außenstelle des CSD in Kep statt. Die beiden wollten sich [...]

Heute war aus zwei Gründen ein großer Tag: Entscheidung der Pre-Trial-Chamber Erstens, die Pre-Trial-Chamber des Khmer Rouge Tribunals hier in Phnom Penh hat über die vorläufige Inhaftierung von Nuon Chea entschieden: Die Richter urteilten, dass der mittlerweile in den 80ern seine Lebens stehende Chea bis zu Verhandlungsbeginn, der noch für dieses Jahr erwartet wird, in Haft bleiben [...]

Nachdem mich die gestrige St. Paddys Day Party vor meiner Zimmertür kalt gelassen (oder besser: einschlafen lassen) hat, weckt mich wieder frühmorgendliche Betriebsamkeit Phnom Penhs.

Gestern hat Sven seine alte Wohnung übergeben und zur Feier des Tages lecker gekocht: Es gab Red Snapper auf einem Mango-Kaktusfeigen-Chutney, Cocos-Basmati-Reis und Zuckerschoten. War sehr schmackig und so sah es aus: Yammi. Achso: Hundi findet das Sofa genauso bequem wie wir. Seht selbst.

ich bekomme mein Lieblingsessen wann immer ich will. Zum Frühstück zum Beispiel.